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爱出汗的宝宝容易微量元素锌流失

来自:微量元素分析仪

【标    题】:

爱出汗的宝宝容易微量元素锌流失


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】:  夏季由于人体新陈代谢较快,微量元素分析仪很容易满身大汗。尤其是活泼好动的小孩子,爱出汗很容易会因为尿液和汗液的排除,造成体内营养元素的流失。虽然现在生活水平较过去有很大的提升,儿童蛋白质的供给较为充足,但由于偏食和饮食习惯的营养,锌元素普遍摄入不足。   锌能影响儿童身高,全国最近一次《中国居民营养与健康现状》调查报告显示,我国儿童中微量营养素缺乏状况相当普遍,0至6岁儿童缺锌比例为39%,约有四成儿童缺锌。   锌是人体必需的微量元素,它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉及性发育密切相连,锌缺乏的儿童身高普遍低于锌含量正常的儿童,严重缺锌的还会表现为智力发育迟缓、瘦弱、伤口愈合不良等。   [更多详细]

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  锌能影响儿童身高,全国最近一次《中国居民营养与健康现状》调查报告显示,我国儿童中微量营养素缺乏状况相当普遍,0至6岁儿童缺锌比例为39%,约有四成儿童缺锌。

  锌是人体必需的微量元素,它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉及性发育密切相连,锌缺乏的儿童身高普遍低于锌含量正常的儿童,严重缺锌的还会表现为智力发育迟缓、瘦弱、伤口愈合不良等。

  牛奶加面包是富锌早点

  研究认为,我国儿童特别是城市儿童缺锌与主食进食习惯密切相关。在主食米面中存在一种叫做植酸的物质,它能够与锌元素结合,形成化合物,使得人体无法正常吸收锌,导致儿童缺锌。不过,植酸发酵后会分解,不再对锌的吸收产生影响。因此,让儿童经常吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。在我国,南北方的饮食习惯不同,习惯吃米的南方缺锌比例要高于北方。而喜吃面包的西方人,缺锌人群相对东方人也较少。另外,儿童缺锌还与粮食加工过于精细及动物性食品摄入不足有关。因此要保证儿童体内有足够量的锌,就要保证他们饮食均衡,摄入多样化,尤其可以多吃牡蛎(含锌量最高)、瘦肉、鱼肉、动物肝脏、奶制品、蛋黄、坚果、粗粮等食品,其中牛奶加面包现被认为是儿童最佳补锌早点。婴儿还应尽量母乳喂养,因为母乳中的锌吸收率较高,母乳喂养的婴儿不易缺锌。

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