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多吃番茄有助于补微量元素铁 |
| 来自:微量元素分析仪 |
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【标 题】：多吃番茄有助于补微量元素铁
【作者单位】：山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】： 食物中的铁有两种形式：微量元素分析仪一种是血红素铁，一种是离子铁。畜肉、禽肉、鱼以及其肝脏、血中的血红素铁能迅速被肠黏膜细胞吸收，吸收率可达25%；而离子铁主要存在于植物性食物中，它的吸收率较差，一般不足5%。 微量元素分析仪：番茄中富含维生素C和番茄红素。而番茄红素有保护维生素C的奇异功能。维生素C可以帮助非血红素铁被肠道吸收，因此，将番茄或番茄制品与富含铁的蔬菜一起烹调，补铁效果更佳。
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食物中的铁有两种形式：微量元素分析仪一种是血红素铁，一种是离子铁。畜肉、禽肉、鱼以及其肝脏、血中的血红素铁能迅速被肠黏膜细胞吸收，吸收率可达25%；而离子铁主要存在于植物性食物中，它的吸收率较差，一般不足5%。 微量元素分析仪：番茄中富含维生素C和番茄红素。而番茄红素有保护维生素C的奇异功能。维生素C可以帮助非血红素铁被肠道吸收，因此，将番茄或番茄制品与富含铁的蔬菜一起烹调，补铁效果更佳。
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极谱仪，极谱分析仪
