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多吃番茄有助于补微量元素铁

来自:微量元素分析仪

【标    题】:

多吃番茄有助于补微量元素铁


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山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】: 食物中的铁有两种形式:微量元素分析仪一种是血红素铁,一种是离子铁。畜肉、禽肉、鱼以及其肝脏、血中的血红素铁能迅速被肠黏膜细胞吸收,吸收率可达25%;而离子铁主要存在于植物性食物中,它的吸收率较差,一般不足5%。 微量元素分析仪:番茄中富含维生素C和番茄红素。而番茄红素有保护维生素C的奇异功能。维生素C可以帮助非血红素铁被肠道吸收,因此,将番茄或番茄制品与富含铁的蔬菜一起烹调,补铁效果更佳。 [更多详细]

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食物中的铁有两种形式:微量元素分析仪一种是血红素铁,一种是离子铁。畜肉、禽肉、鱼以及其肝脏、血中的血红素铁能迅速被肠黏膜细胞吸收,吸收率可达25%;而离子铁主要存在于植物性食物中,它的吸收率较差,一般不足5%。

微量元素分析仪:番茄中富含维生素C和番茄红素。而番茄红素有保护维生素C的奇异功能。维生素C可以帮助非血红素铁被肠道吸收,因此,将番茄或番茄制品与富含铁的蔬菜一起烹调,补铁效果更佳。

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