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微量元素与抗衰防老养生

来自:东盛电子

【标    题】:

微量元素与抗衰防老养生


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】:硒能增强人体的免疫功能,从而阻止癌症、早衰和心脏病的发生。美国曾对不同地区的土壤、植物和食品中硒的含量做过一番调查,结果发现癌的发生率与硒的含量成反比。无独有偶,我国在癌症高发区的测试结果也略同。传说唐朝的永乐公主自幼羸弱多病,安史之乱后流落民间,常以沙苑子为茶。几年后竟出落得宛如出水芙蓉。这神效的沙苑子就富含硒。富含硒元素的有小米、小麦、玉米、大白菜、南瓜、红薯干、紫皮蒜、海鱼以及中药沙苑子、黄芪、地龙、胡麻仁等。  锰是体内许多重要酶的辅助因子。人体缺锰可使机体抗氧化能力降低,从而加速机体的衰老。由于在动物试验中观察到锰有抗衰老作用,锰的身价也扶摇直上,被誉为“长寿金丹”。我国著名的长寿之 [更多详细]

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硒能增强人体的免疫功能,从而阻止癌症、早衰和心脏病的发生。美国曾对不同地区的土壤、植物和食品中硒的含量做过一番调查,结果发现癌的发生率与硒的含量成反比。无独有偶,我国在癌症高发区的测试结果也略同。传说唐朝的永乐公主自幼羸弱多病,安史之乱后流落民间,常以沙苑子为茶。几年后竟出落得宛如出水芙蓉。这神效的沙苑子就富含硒。富含硒元素的有小米、小麦、玉米、大白菜、南瓜、红薯干、紫皮蒜、海鱼以及中药沙苑子、黄芪、地龙、胡麻仁等。

  锰是体内许多重要酶的辅助因子。人体缺锰可使机体抗氧化能力降低,从而加速机体的衰老。由于在动物试验中观察到锰有抗衰老作用,锰的身价也扶摇直上,被誉为“长寿金丹”。我国著名的长寿之乡广西巴马县,那里的长寿老人头发中锰的含量,就高于非长寿地区老人。富含锰元素的有粗粮、胡萝卜、大白菜、扁豆、茄子、茶及中药肉苁蓉、补骨脂、枸杞等。

  锌是许多酶的组成成分与活化剂、并参与生殖、性机能及免疫功能,也是合成胰岛素的重要原料。日本医学界研究报告提示,锌能防止人体衰老,同时还有防止高血压、糖尿病、心脏病和肝病恶化的功能。因此,近年来含锌药物风靡东瀛。美国医生发现,老年人特别容易患感冒,可能与平时摄入的锌不足有关,临床试用锌剂治疗也已收到立竿见影之效。富含锌元素的食物主要有粗粮、动物肝、瘦肉、海鱼、牡蛎、豆类、苹果等。

  铬对糖尿病和动脉硬化的发生却举足轻重。美国研究员安德森揭示,铬与胰岛素共同作用,可以推动体内脂酸转化为葡萄糖及脂肪。铬还有降低胆固醇的功能,前苏联学者观察到,凡患有动脉粥样硬化的病人,其机体细胞里都缺乏铬元素。除啤酒、酵母含铬丰富外,动物肝和肉中也含较多铬,而鱼、蛋、水果及蔬菜中含量很少。不喝啤酒的人可适当吃些猪肝、羊肝或精肉。以防铬缺乏。

  铜作为铁利用及造血的重要促进因子,参与机体免疫、弹性蛋白合成,对寿命有重大影响。富含铜元素的有动物肝、肾、贝壳类、坚果类以及中药鳖甲、龟板、茶、丹参等。

  铁参与人体内血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶的合成,对营养、免疫、能量代谢等方面有重要作用。最新研究揭示,钙盐的沉淀是引起衰老的原因之一,而铁能阻止结缔组织和血管中钙盐的沉淀,使机体保持青春的活力。含铁丰富的有动物肝、肾、血、瘦肉、豆类、花生仁、红枣以及中药四君子汤。

  钼对人体的血管起保护作用。大量实验证明,人类心肌中含有较高比例的钼,它和一些酶共同维持着心肌的能量代谢。科学家分析了因心肌梗塞而死亡的人,发现死者心肌中钼的含量均低于健康人。同时,心肌中含钼越少的区域,损坏的情况也越严重。由此可见,钼对维护心血管健康,有着不可忽视的作用。其次,钼可抑制亚硝胺类强致癌物质在体内的合成,从而防止发生癌变。河南省林县是有名的食道癌高发区,医学专家调查后发现,当地农田土壤中钼元素的含量严重缺乏,因而硝酸盐和亚硝酸盐类等致癌物在农作物中的积聚量很高。于是近年来采取措施改变钼元素含量奇缺的情况,经常使用钼酸铵肥料,粮食和蔬菜中钼元素的含量有了明显增加。而食物中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量却大幅度下降,当地居民的食道癌发病率也随之减少。为预防缺钼,可多食咖啡、芝麻、小麦、糙米、苦扁桃、牡蛎、菠菜等。

来源:微量元素分析仪

  锗也是体内的微量元素之一,它能促进生理机能的正常化,增强红细胞的带氧功能,提高机体的供氧能力,有利于加速新陈代谢,提高免疫功能,延缓细胞衰老。锗能刺激机体产生抗肿瘤因子,抑制癌肿的生长和扩散。此外,锗对防治高血压、心脏病、骨质疏松症等有较好的作用。研究发现,具有滋补强壮作用的中药大都含有较丰富的有机锗。如人参、灵芝、枸杞、山药、当归、熟地以及饮食中的茶叶、绿豆、香菇等含锗较高。

  由此可见,微量元素与人体健康长寿关系密切。由于人们维持体内微量元素的平衡,主要靠食物和吸收空气中的微粒等方式。因此,应科学饮食,尤其是中老年人要合理营养,均衡膳食,防止体内微量元素的缺乏。

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