日常生活中如何补微量元素碘

　　一、食用碘盐。

　　国家规定在每克食盐中添加碘20微克，全民可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施，来预防碘缺乏病。

　　加碘盐是用碘酸钾按一定比例与普通食盐混匀。由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，含碘食盐在贮存期间可损失20%～25%，加上烹调方法不当又会损失15%～50%，所以需要正确使用加碘盐。

　　1．不能放在温度较高、在阳光照射的地方

　　2．贮存容器要加盖盖严，

　　3．快取快盖

　　4．应在菜即将出锅时加盐，防止高温挥发减少含碘量，降低效果。

　　二、海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘也很丰富，可以多食。

　　三、婴幼儿食用加碘奶粉。考虑到婴幼儿时期的饮食主要是乳制品，中国政府同时还规定在婴幼儿奶粉中也必须加碘。

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