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弱势群体的微量元素碘不足的风险

来自:微量元素检测仪

【标    题】:

弱势群体的微量元素碘不足的风险


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】: 从历史上看,碘缺乏是地方性的在美国和墨西哥的山区,微量元素检测仪在所谓的“甲状腺肿带”周围的大湖。经过一个多国家的食品供应,加碘食盐等因素的影响,碘缺乏现在已是屡见不鲜,在北美。在世界范围内,碘缺乏仍是一个公共卫生问题,在47个国家,约2.2亿人(占世界人口的38%)居住的地区,碘缺乏。20世纪90年代初以来,国际社会的努力已经大大降低了碘缺乏症发病,但仍然在某些人群的碘摄入量不足的风险。 人们居住的地区,缺碘土壤 缺碘土壤作物生产具有低碘水平。山区的地区,如喜马拉雅山,阿尔卑斯山,安第斯山脉地区,河谷易受洪水侵袭,特别是在南亚和东南亚,在世界上最缺碘地区。在这些地区的人群 [更多详细]

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从历史上看,碘缺乏是地方性的在美国和墨西哥的山区,微量元素检测仪在所谓的“甲状腺肿带”周围的大湖。经过一个多国家的食品供应,加碘食盐等因素的影响,碘缺乏现在已是屡见不鲜,在北美。在世界范围内,碘缺乏仍是一个公共卫生问题,在47个国家,约2.2亿人(占世界人口的38%)居住的地区,碘缺乏。20世纪90年代初以来,国际社会的努力已经大大降低了碘缺乏症发病,但仍然在某些人群的碘摄入量不足的风险。

人们居住的地区,缺碘土壤

缺碘土壤作物生产具有低碘水平。山区的地区,如喜马拉雅山,阿尔卑斯山,安第斯山脉地区,河谷易受洪水侵袭,特别是在南亚和东南亚,在世界上最缺碘地区。在这些地区的人群碘缺乏的风险,除非他们有机会获得加碘盐或外缺碘地区生产的食品。

边际碘营养状况的人吃的食物中含有的goitrogens

消费食品中含有goitrogens,物质会干扰甲状腺对碘的摄取,可加重缺碘。在goitrogens高的食物包括大豆和木薯,卷心菜,西兰花,菜花等十字花科蔬菜。缺乏铁和/或维生素A也可以是的致甲状腺肿。这些问题的关注,主要是为生活在碘缺乏 易发区的人们。对于大多数人来说,包括大多数美国人口,谁拥有足够的碘摄入量,吃各种各样的食物,食品含有goitrogens合理数量的消耗不是一个问题。

谁不使用加碘盐

使用加碘盐是防治碘缺乏最广泛使用的策略。目前,全球约70%的家庭使用加碘盐,但碘不足的是,在某些地区仍然盛行。在欧洲地区,包括世卫组织报告,52%的人口没有足够的碘摄入量,根据联合国儿童基金会的统计,在欧洲(西欧次区域外)只有大约49%的家庭使用碘盐。碘不足是也多见于亚洲,非洲,东南亚和东地中海地区的利率加碘盐的使用范围从约47%至67%,36 。在全球范围内,据估计,约31%的适龄儿童没有获得加碘盐。

孕妇

在怀孕期间,RDA的碘增加,从150到220微克/天。调查表明,许多孕妇在美国,虽然没有迹象显示明显的碘缺乏,可以得到大量的碘不足。对胎儿发育的影响,如果有的话,不知道在这个时候。

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