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地球环境对饮食微量元素的影响

来自:微量元素检测仪

【标    题】:

地球环境对饮食微量元素的影响


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】:  由于地理、气候条件的不同,使食物中微量元素种类及含 量具有鲜明的区域特点。如我国东北-西南的土壤缺硒地区, 粮食含硒量远低于其它地区,因此,患克山病者增多,成为克山病高发区。如克山病高发区黑龙江尚志县农民主副食中计 算硒日摄入量为11.38微克,而低发区北京地区农民硒日摄 入量为115微克。  又如我国内陆和深山区居民很少吃到海盐 和海产品,易缺碘,患大脖子病(甲状腺祌大)者多。朱治良等 考察了百岁老人聚居的长寿地区饮食微量元素谱,发现饮水 中含锰、锌、锶等高于对照地区。长寿地区主粮大米和小麦 以富硒、富铁为特征。微量元素检测仪厂家建议,如果按照长寿地区微量元素谱生产食品,对于提高健康水平 [更多详细]

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地球, 环境, 对饮, 食微, 量元, 素的, 影响


  由于地理、气候条件的不同,使食物中微量元素种类及含 量具有鲜明的区域特点。如我国东北-西南的土壤缺硒地区, 粮食含硒量远低于其它地区,因此,患克山病者增多,成为克山病高发区。如克山病高发区黑龙江尚志县农民主副食中计 算硒日摄入量为11.38微克,而低发区北京地区农民硒日摄 入量为115微克。

  又如我国内陆和深山区居民很少吃到海盐 和海产品,易缺碘,患大脖子病(甲状腺祌大)者多。朱治良等 考察了百岁老人聚居的长寿地区饮食微量元素谱,发现饮水 中含锰、锌、锶等高于对照地区。长寿地区主粮大米和小麦 以富硒、富铁为特征。微量元素检测仪厂家建议,如果按照长寿地区微量元素谱生产食品,对于提高健康水平和延年益寿可能会有帮助。

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