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微量元素间相互作用

来自:微量元素分析仪

【标    题】:

微量元素间相互作用


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】: 微量元素检测仪厂家,食物中微量元素间的相互作用可影响到它们的吸收、生物利用度、代谢及毒性。  国际原子能机构从1985年开始对发达国家和发展中国家的具有营养作用的元素,日平均摄入量进行研究。该项目要收集450个样品,分析23种元素,1991年完成。该项目在澳大利亚、比利时、加令大、中国(中国科学院预防医学研究所)、伊朗、意大利、日本、挪威、葡萄牙、西班牙、苏丹、瑞典、泰国、土耳其和美国等15个国家建立收集中心。  如我们国家的数据可能是来源于北京市区或其它地区饮食测得的结果。饮食中Ca、Zri值没有一个国家达到美国建议饮食许可标准;大多数国家饮食中Mg和Se也低于此标准,所贫国家饮食中 [更多详细]

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微量元素检测仪厂家,食物中微量元素间的相互作用可影响到它们的吸收、生物利用度、代谢及毒性。

  国际原子能机构从1985年开始对发达国家和发展中国家的具有营养作用的元素,日平均摄入量进行研究。该项目要收集450个样品,分析23种元素,1991年完成。该项目在澳大利亚、比利时、加令大、中国(中国科学院预防医学研究所)、伊朗、意大利、日本、挪威、葡萄牙、西班牙、苏丹、瑞典、泰国、土耳其和美国等15个国家建立收集中心。

  如我们国家的数据可能是来源于北京市区或其它地区饮食测得的结果。饮食中Ca、Zri值没有一个国家达到美国建议饮食许可标准;大多数国家饮食中Mg和Se也低于此标准,所贫国家饮食中的Cl、K、Mn、Mo和Na均超过RDM标准;大多数国家饮食中的Cr超过此标准。在各个国家之间摄入量变化小的元素是Cr、Cii、K、Mg和Zn,变化相库大的有I、Mn、Se。至于毒性元素有三个国家的含量超标准。可与这些国家大量食用鱼,伊朗和土耳其饮食中Hg含量较高。

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