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微量元素分析仪微量元素与其他营养素的关系

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  绿色植物可以把简单的二氧化碳和水等无机物转化成有机物质,微量元素分析仪即可以自己制造营养,而人类则只能从膳食里面获取有机物质,获得能量和营养。

  微量元素分析仪营养是食物在体内经过消化、吸收、代谢,促进机体生长发育、益智健体、抗衰防病、益寿延年的综合过程。简而言之,营养是一个过程,或者按照我国营养学家周启源的说法,营养是“从外界吸取适量有益的物质以谋求养生的行为或作用这些“有益的物质”,或者说食物中的有效成分便称为营养素。具体点说,营养素是指供给机体生长发育、生活劳动及维持机体健康所必需的物质。

  中国营养学会常务理事会所通过的《我国的膳食指南》

  指出:“就目前所知,人体需要的营养素有40多种,营养学工作者将它们概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(包括微量元素分析仪微量元素)、水和膳食纤维。”这七大类营养素,每类都有其独特的功能。

  蛋白质是组成人体的主要成分之一,是生命的基础。蛋白质在人体细胞中含量除水以外,比其他任何成分都高。微量元素分析仪蛋白质的主要生理功能是:①构成机体,修补组织:人体的肌肉、血液、皮肤、毛发等没有一样不是由蛋白质形成的。人体在生命活动中的新陈代谢,使固有的组织蛋白不断分解破坏,又需要新的蛋白陆续补充。②合成人体必需化合物,调节生理功能:

  人体内的酶、激素、抗体等,大多都直接或间接来自蛋白质,这些物质对调节代谢机能,增强对病菌抵抗力不可缺少。③供给热量:微量元素分析仪每克蛋白质在机体内氧化可放出16.7千焦(4千卡)的热量,供代谢所需。④促进生长发育:如增强免疫能力,调节体液及其酸碱平衡,控制遗传物质的传递,感受刺激和传递信号等。

  脂肪是油和脂的总称,还包括类脂质。脂肪的主要生理功能是:①供给人体热量:每克脂肪氧化可产生37.6千焦(9千卡)的热量,是蛋白质和糖类产热量的2倍多。②构成人体的细胞和脂肪组织:细胞膜上含有较大比例的类脂。人体的脂肪组织可调节体温,防止体温外散,保护内脏器官,滋润皮肤。③溶解营养素:有些不溶于水而只溶于脂类的维生素,只有脂肪的存在才能被人体吸收利用。④增进膳食的可口感和饱腹感。

  微量元素分析仪碳水化合物也俗称为糖类,这是一些含碳、氢、氧的物质,包括常见的葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等等。碳水化合物的主要生理功能是:①供给热能:糖类易于氧化,能迅速供给人体热能,每克糖氧化可放出16.7千焦(4千卡)热量,是机体热能的最主要来源。因为我们吃的大米、面食中,淀粉占了70%左右。②构成身体组织:所有的神经组织、细胞和体液中都含有糖类。③其他:微量元素分析仪碳水化合物可辅助脂肪的氧化,帮助肝脏解毒,促进生长发育,帮助蛋白质的合成。

  

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