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智力较高者血锌、发锌含量较高

来自:微量元素分析仪

【标    题】:

智力较高者血锌、发锌含量较高


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】: 锌是人类生长发育必需的微量元素,它参与婴幼儿的正常生长发育,维持人类健康,缺锌对儿童生长发育会产生很大的影响。  婴幼儿缺锌易出现厌食,挑食,头发稀、黄、软,皮肤粗糙、多动。睡眠不好,爱哭爱闹,身高体重明显低于同龄宝宝;儿童缺锌主要表现为下肢骨骼发育不良,出现类似关节炎样改变,甚至引起生长发育迟滞,骨龄落后,身材矮小,尚可引起脊柱异常弯曲;在青春期缺锌可致性发育迟缓、贫血、伤口不愈,厌食、尝味能力下降等。食欲下降是儿童体内缺锌的最常见症状。  锌与儿童的智力发育关系也较密切。检测分析表明,智力较高,成绩优良的儿童少年,其血锌和发锌含量相对较高。锌还是肝脏和视网膜内维生素A还原酶的组成成 [更多详细]

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锌是人类生长发育必需的微量元素,它参与婴幼儿的正常生长发育,维持人类健康,缺锌对儿童生长发育会产生很大的影响。

  婴幼儿缺锌易出现厌食,挑食,头发稀、黄、软,皮肤粗糙、多动。睡眠不好,爱哭爱闹,身高体重明显低于同龄宝宝;儿童缺锌主要表现为下肢骨骼发育不良,出现类似关节炎样改变,甚至引起生长发育迟滞,骨龄落后,身材矮小,尚可引起脊柱异常弯曲;在青春期缺锌可致性发育迟缓、贫血、伤口不愈,厌食、尝味能力下降等。食欲下降是儿童体内缺锌的最常见症状。

  锌与儿童的智力发育关系也较密切。检测分析表明,智力较高,成绩优良的儿童少年,其血锌和发锌含量相对较高。锌还是肝脏和视网膜内维生素A还原酶的组成成分,参与视黄醛的合成和变构。缺锌时酶的活力受影响,影响视黄醛的作用和维生素A代谢,导致暗适应功能失常;缺锌可致T细胞功能明显降低,削弱机体的防御能力。

  儿童缺锌既有先天因素,又有后天影响。母乳喂养是最科学的育婴途径,因为母乳中含有能与锌结合的小分子量配体,有利于锌的吸收,而乳制品中则缺乏这种配体。此外,膳食单一、挑食偏食、精细食物过多都会阻碍锌的吸收和利用。

  有一点值得注意,我国大多数地区的人群都喜欢在菜肴中添加味精,味精(谷氨酸纳)随食物进入人体后,在肝脏中被谷氨酸丙酮酸转化,生成谷氨酸后再为人体吸收,但对于婴幼儿,过量的谷氨酸能与血液中的锌发生特异性结合,生成不能被机体利用的"谷氨酸锌",随尿液排出体外,从而使婴幼儿体内的锌被逐渐带走,导致机体缺锌。

  此外,谷类食物含有较多的磷酸盐,能与锌形成不溶性的复合物而阻碍锌吸收。

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