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儿童的生长离不开锌、铁、钙等微量元素

来自:微量元素分析仪

【标    题】:

儿童的生长离不开锌、铁、钙等微量元素


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】:  儿童的生长发育离不开锌、铁、钙等微量元素。那么,如何才能防止微量元素的缺乏呢?山东省千佛山医院主任营养师杜慧真认为,最好的措施莫过于科学的饮食。只要饮食得当,基本上可以防止微量元素缺乏。杜慧真说,一般应遵循以下三条饮食原则。   一、鼓励母乳喂养。如果条件许可,应尽量用母乳喂养婴儿,因为母乳是婴儿最适宜的天然营养品。据调查,母乳喂养儿6个月以前很少发生微量元素缺乏,因为母乳中含有丰富的微量元素,且容易为人体吸收利用。  二、养成不偏食的习惯。自然界中的各种食物都含有不同的微量元素,如在一种食物中缺乏某一微量元素,则可在别的食物中得到补充,例如吃含有维生素C的食物,同时再吃一种含铁的食物, [更多详细]

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  儿童的生长发育离不开锌、铁、钙等微量元素。那么,如何才能防止微量元素的缺乏呢?山东省千佛山医院主任营养师杜慧真认为,最好的措施莫过于科学的饮食。只要饮食得当,基本上可以防止微量元素缺乏。杜慧真说,一般应遵循以下三条饮食原则。 

  一、鼓励母乳喂养。如果条件许可,应尽量用母乳喂养婴儿,因为母乳是婴儿最适宜的天然营养品。据调查,母乳喂养儿6个月以前很少发生微量元素缺乏,因为母乳中含有丰富的微量元素,且容易为人体吸收利用。

  二、养成不偏食的习惯。自然界中的各种食物都含有不同的微量元素,如在一种食物中缺乏某一微量元素,则可在别的食物中得到补充,例如吃含有维生素C的食物,同时再吃一种含铁的食物,这样就可以增加机体对铁的吸收。如果偏食某一种食物,常可造成儿童缺乏其他几种微量元素。经常吃零食的儿童,正餐吃得很少,当然摄入的微量元素也就更少,容易导致微量元素的缺乏。因此不要使孩子养成偏食的习惯,饮食要多样化,这是预防微量元素缺乏最好的一种方法。 

  三、少吃精制食品。有些家长喜欢给孩子吃精制食品,如精白米、精白面或精糖等,这样,可能引起多种微量元素的缺乏。因为这些食品经过加工后,会损失很多的微量元素,例如小麦,精制成精白面粉后,就会损失80%的锌、90%的锰和60%的钼。精制的白糖可损失98%的锌和90%的钴。马铃薯中所含的微量元素绝大部分在皮内,如果去皮吃,就会损失大量的微量元素。补充应适量。

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