【标 题】：欧美各国微量元素研究最受关注的热点之一
【作者单位】：山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】：近几十年来，作为人体需要从外部摄取的一种微量元素，硒的营养研究和疾病关系，已成为世界各国，尤其是欧美各国微量元素研究最受关注的热点之一。有人曾这样颇为感慨地说：我们对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要。 人们给了硒很多美称：硒是微量元素皇冠上的一颗明珠，硒是＂生命的火种＂、＂抗癌之王＂、＂心脏的保护神＂＂抗肝坏死保护因子＂等。在过去的几十年里，发表的关于硒营养研究和疾病关系的科学论文超过了１０万篇，几乎所有的新发现、新进展都表明，硒对人类健康至关重要。 四大抗氧化剂：①维生素Ｃ；②维生素Ｅ；③β－胡萝卜素；④微量元素硒。 硒在抗氧化能力方面比维生素Ｅ强大５０～５００倍，可见它对人
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近几十年来，作为人体需要从外部摄取的一种微量元素，硒的营养研究和疾病关系，已成为世界各国，尤其是欧美各国微量元素研究最受关注的热点之一。有人曾这样颇为感慨地说：我们对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要。 人们给了硒很多美称：硒是微量元素皇冠上的一颗明珠，硒是＂生命的火种＂、＂抗癌之王＂、＂心脏的保护神＂＂抗肝坏死保护因子＂等。在过去的几十年里，发表的关于硒营养研究和疾病关系的科学论文超过了１０万篇，几乎所有的新发现、新进展都表明，硒对人类健康至关重要。 四大抗氧化剂：①维生素Ｃ；②维生素Ｅ；③β－胡萝卜素；④微量元素硒。 硒在抗氧化能力方面比维生素Ｅ强大５０～５００倍，可见它对人体的重要。 硒对人类健康的重要作用 最新国际研究发现，硒与抑郁症关系密切，已有多篇论文公开发表。研究表明，人体的多种疾病（如癌症、心脑血管、肝病、肾功能不全及慢性疾病）和亚健康人群都伴有抑郁症。硒能缓解抑郁症患者的情绪低落、思维迟钝和运动抑制的症状。 着名营养学家巴博亚罗拉博士称＂硒＂是延长寿命最重要的矿物质营养素。硒的所有作用都建立在抵抗自由基、提高免疫力的基础上。硒的作用体现在它对人体的全面保护。 科学证实，硒具有清除自由基，预防癌症，养颜抗衰，保护肝脏，拮抗有害金属，抗辐射，免疫调节等方面的重要作用。人体缺硒会导致心脑血管病、高血压、代谢综合征、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌症等４０多种疾病的高发。 抗氧化作用。硒可使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。 硒可促进体内多种代谢活动。 硒是肌肉的正常成分之一。缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，脂质增多，钙质沉积，补硒可以预防多种疾病的高发。 硒在体内有拮抗和降低多种重金属毒性的作用。可以与银、汞、铅等重金属形成不溶性的物质，对人体抵御环境中重金属污染起一定作用。 硒是人体必需的微量元素。硒是强抗氧化剂，具有出色的免疫调节功能，硒是唯一与病毒感染有直接关系的营养素，因为其可以阻断病毒的复制与变异。硒也因为卓越的保肝和护肝功能被专家称为＂抗肝坏死保护因子＂。 来自：微量元素分析仪
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