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微量元素缺乏食补的问题

来自:微量元素分析仪

【标    题】:

微量元素缺乏食补的问题


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】: 老人有种说法:“宝宝想吃什么就是肚子里面缺什么!”微量元素检测仪真的是这样吗?可是,宝宝总是想吃麦当劳怎么办?“想吃什么就是肚子里面缺什么”这种饮食观念在民间非常普遍,但在科学上这种观念被证明是没有根据的。你是非理性的妈妈吗?你是否也曾为了满足宝宝的欲望,而以这种方式来溺爱他呢?“宝宝是我们的心肝宝贝,营养不良会阻碍宝宝的正常生长发育,宁可多吃一点,也不能让宝宝肚子里缺东西。” 唯恐自己的宝宝营养不足,影响了发育,于是他想吃什么,就一定要满足他的欲望。结果导致宝宝营养过剩或营养不良,甚至诱发宝宝心脏病、高血压、厌食等病症。 也许,会有家长问:“既然宝宝不缺乏,为什么总想吃同 [更多详细]

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老人有种说法:“宝宝想吃什么就是肚子里面缺什么!”微量元素检测仪真的是这样吗?可是,宝宝总是想吃麦当劳怎么办?“想吃什么就是肚子里面缺什么”这种饮食观念在民间非常普遍,但在科学上这种观念被证明是没有根据的。你是非理性的妈妈吗?你是否也曾为了满足宝宝的欲望,而以这种方式来溺爱他呢?“宝宝是我们的心肝宝贝,营养不良会阻碍宝宝的正常生长发育,宁可多吃一点,也不能让宝宝肚子里缺东西。”

唯恐自己的宝宝营养不足,影响了发育,于是他想吃什么,就一定要满足他的欲望。结果导致宝宝营养过剩或营养不良,甚至诱发宝宝心脏病、高血压、厌食等病症。

也许,会有家长问:“既然宝宝不缺乏,为什么总想吃同一种食品?比如麦当劳?”

其实喜欢吃同种食物是口味的表现,口味的形成除了一小部分来自遗传因素外,大部分都是后天形成的。而在宝宝成长过程中给他们影响最大的就是宝宝的父母。父母的错误观点和行为都给宝宝的饮食习惯和口味造成影响。

错误概念的影响

“乖宝宝,鱼肉的营养好,吃了脑子聪明,身体好。”有的家长专给孩子吃鱼肉之类的荤食,逐渐使宝宝对鱼肉有了“营养丰富就是好”的概念。同理,若家长本身就认为吃蔬菜没营养,在给孩子安排膳食时只配肉蛋,不搭或少配蔬菜,慢慢的宝宝就会形成只吃肉不吃菜的坏毛病。

有的母亲为了保持体态美对肥肉不敢问津,在宝宝幼小心灵中扎下了根,跟着大人这也不吃,那也不吃,潜移默化地造成宝宝的偏食。

在家长错误概念和行为的影响下,造成宝宝对麦当劳等洋快餐的青睐,家长们是否记得这样的场景:在经过麦当劳的时候,有的父母就会说:“宝宝乖,要是听话就带你去吃麦当劳好不好?”这时的父母就会让宝宝觉得麦当劳是很好吃的,是只有在听话的时候才能得到的奖励,所以在潜意识里对这种食品很向往。加之口感好、环境好,所以造成宝宝总是想去吃。

微量元素缺乏

除了家长的影响,宝宝身体内某些矿物质和微量元素的缺乏也会导致宝宝对食物的偏好。比如锌缺乏时宝宝会食欲下降,对油腻食物不感兴趣。当平时摄入的维生素量不足,尤其是B族维生素、维生素C缺乏时,也可以导致宝宝偏食。

数据

根据专家多年临床观察和统计分析,有半数以上的儿童存在偏食行为。其中70%左右是不爱吃蔬菜或水果。有30%左右的儿童特别偏爱糖。还有15%左右的儿童偏爱油炸食品、洋快餐。约10%以下不吃荤食。

如何纠正宝宝偏食?

不吃蔬菜的宝宝

可以把蔬菜打成菜泥,和成馅,包饺子包子等,或者做成羹,还可以与面混合做成颜色不同的面皮来包馅。不仅有助于营养吸收,而且非常可爱。

爱吃糖的宝宝

可以找一些对宝宝身体有好处、有甜味道的食品替代。比如蜂蜜和冰糖。用替代品给宝宝做些造型可爱的小点心,渐渐宝宝就会忘掉糖了。

偏爱油炸食品的宝宝

油炸食品对宝宝的危害特别大,最好不要给宝宝吃。如果宝宝一时接受不了,可以给宝宝一些口感酥脆的饼干来缓解。

不吃荤的宝宝

可以把肉类熬成汤然后和蔬菜一起煮,这样就算宝宝不吃肉也可以吸收到营养。也可以将肉和各色蔬菜混合做成形状各异的小丸子,加上味道鲜美,宝宝是拒绝不了的。

专家建议:在纠正宝宝的偏食问题上,应该使宝宝初步懂得什么是营养,怎么吃,吃什么才算有营养。在必要时候可以补充矿物质和维生素来改善食欲。

在宝宝健康成长的过程中,不仅仅需要合理的膳食安排,同时也需要树立良好的饮食习惯和给宝宝一个良好的心理导向。

膳食安排

营养专家们提出,要给宝宝餐桌上建一个“金字塔”形的膳食结构:

(1)底层是主食:五谷杂粮和豆类;

(2)倒数第二层:蔬菜、水果,其中深色蔬菜应占1/2以上;

(3)倒数第三层:新鲜牛奶及奶制品;

(4)倒数第四层是鱼、肉类、蛋;

心理导向

注意培养孩子对不同类食品的兴趣,引起孩子良好的食欲;同时大人不要在孩子面前随便议论某食物不好吃,以免造成宝宝对某种食物的抗拒心理,养成挑剔饭菜的坏习惯。

小习惯大问题

不要小看一些小习惯,因为有时正是一些不起眼的小习惯,导致了宝宝的偏食。比如,不规律的进餐时间,进餐时间过长,边吃边玩,边看电视边吃,在宝宝就餐时,家长在旁边说教打骂,都可能给宝宝不良的就餐刺激。让宝宝在舒适恬静的气氛中就餐,如果宝宝能养成很好的就餐习惯,对纠正偏食将大有益处。(5)塔尖即少许油、盐、糖和调味料。

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