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微量元素铁之王菠菜只是个传说

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微量元素铁之王菠菜只是个传说


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【内容摘要】:小时候很喜欢看动画片《大力水手》。尤其是每当看到波佩吃完菠菜后力大无穷时,就会忍不住嘬手指头。不错,菠菜不仅茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,而且富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。但是,说它是铁之王,那可真是个传说。 微量元素分析仪:铁的主要食物来源 丰富来源——动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎。 良好来源——瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果(杏干、葡萄干),啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麦。 一般来源——鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子(南瓜、西葫芦等种子) 微量来源——奶制品、蔬菜各水果 [更多详细]

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小时候很喜欢看动画片《大力水手》。尤其是每当看到波佩吃完菠菜后力大无穷时,就会忍不住嘬手指头。不错,菠菜不仅茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,而且富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。但是,说它是铁之王,那可真是个传说。

微量元素分析仪:铁的主要食物来源

丰富来源——动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎。

良好来源——瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果(杏干、葡萄干),啤酒酵母菌、海草、赤

糖糊及麦。

一般来源——鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子(南瓜、西葫芦等种子)

微量来源——奶制品、蔬菜各水果

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