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婴儿补微量元素锌补铁方法及食疗

来自:微量元素分析仪

【标    题】:

婴儿补微量元素锌补铁方法及食疗


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】:既要给孩子补钙,微量元素分析仪又要给孩子补锌,于是很多家长把钙锌放在一起补,觉得这样既方便,效果又好。然而钙和锌的吸收原理很相似,同时补充容易使两者“竞争”,互相受到制约。同时,钙在体内的含量远远多于锌,也比锌活泼,同时补充会影响锌的吸收。 因此,这两种微量元素最好分开补。在补锌时,除了要和钙制剂分开外,也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。 补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,白天补锌,晚上补钙,吸收效果会更好。补锌后再给孩子补钙,会更有利于钙的吸收、沉积和利用。 需要注意的是,除了钙锌制剂外,食物中富含的钙锌也不应忽视,动物内脏、瘦肉、鱼肉及贝壳类等富含锌。而牛奶、虾皮含钙较多,牛奶又有 [更多详细]

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既要给孩子补钙,微量元素分析仪又要给孩子补锌,于是很多家长把钙锌放在一起补,觉得这样既方便,效果又好。然而钙和锌的吸收原理很相似,同时补充容易使两者“竞争”,互相受到制约。同时,钙在体内的含量远远多于锌,也比锌活泼,同时补充会影响锌的吸收。

因此,这两种微量元素最好分开补。在补锌时,除了要和钙制剂分开外,也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。

补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,白天补锌,晚上补钙,吸收效果会更好。补锌后再给孩子补钙,会更有利于钙的吸收、沉积和利用。

需要注意的是,除了钙锌制剂外,食物中富含的钙锌也不应忽视,动物内脏、瘦肉、鱼肉及贝壳类等富含锌。而牛奶、虾皮含钙较多,牛奶又有助于睡眠,晚上喝杯牛奶是最便捷的补钙方式。

给宝宝补锌别急着去药店。只要宝宝缺锌不是很严重,花点心思在饮食上“做做文章”,效果往往好于药补。那些补锌口服液和含锌强化剂等,且不说效果如何,总没有食物来得安全且玩副作用。而且,从营养学观点来看,我们日常吃的很多食物中都含有丰富的锌,从食物中补充锌元素是完全足够的。

一般说来,贝壳类海产品含起锌最为丰富,妈妈可以给稍大点的宝宝炖一些海鲜汤,如扇贝、海螺、海蚌什么的。

另外动物肝类含锌量也较高,把鸭肝、鸡肝剁碎了,再加上蛋黄制成泥状辅食,则比较适合年龄较小的宝宝进食。

对于不爱吃荤菜的宝宝来说,一般的蔬菜、水果中同样含有锌,而花生、核桃、粟子等坚果也是“素食”宝宝补充锌元素的最佳选择。

如果一段时间的食补后,效果依然不是很明显,那么宝宝可以服用一些补锌剂,但是一定要听从医生的指导,爸爸妈妈千万别擅自作主哦。

宝宝补锌餐

油淋莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道

制作步骤

1将莴笋去皮洗净,切成细长条状。烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。

2将莴笋捞起,放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。

3热锅下油至80度左右,淋入摆放好的莴笋上,撒上葱花即可。

推荐理由:清淡爽口,制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

萝卜番茄汤

原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精

制作步骤:

1胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油,倒入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开。

2待胡萝卜熟时,放入西红柿,加上各味调料。

3把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

推荐理由:此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

钙是人体含量最多的无机盐,99%在骨骼,主要与磷等元素造成人体的支架一骨骼与牙齿。小儿正生长发育,钙的需要量相对较大。另1%的钙主要存在于体液,也非常重要,它参与人体渗透压的平衡;为重要的凝血因子之一,对心脏、肌肉、神经的功能都起重要的作用。如血中离子化钙降低,神经肌肉兴奋性增强,就发生婴儿手足搐搦症一缺钙抽风。6个月以内婴儿日需钙元素400毫克,6—12个月600毫克,3岁以上日800毫克。

食物中以奶类含钙量最多,也易吸收。因乳儿及乳畜生长发育快,需钙最多之故。母乳含钙约每百毫升30毫克,牛奶约110—120毫克。母奶虽较牛奶少,但钙、磷比例合宜,吸收率高。断母奶后,日食牛奶500毫升,再加适当辅食,就不缺钙了。其他食物如豆类、芝麻酱、虾皮等含钙量也较多。

碳酸钙含钙40%,乳酸钙含钙13%,葡萄糖酸钙含钙9%。碳酸钙虽不溶于水,但因胃酸的作用,在胃中可溶解,吸收率不低于其他钙剂,含钙量远高于其他钙剂,故一般在钙剂中,以选择碳酸钙

补钙还有一个吸收的问题,补得再多,不吸收也是白搭。同时补充AD(鱼肝油)能帮助钙的吸收,预防佝偻病,多晒太阳也会帮助钙的吸收,一定要到户外,不能隔着玻璃,因紫外线是不能穿透玻璃的。

另外,婴儿胃肠道系统的不完善,也会影响吸收。建议补钙的同时补充一些肠道有益菌,如妈咪爱、合生元等(放心,有益菌不是药,是多多益善的),胃肠道系统的不完善也是诱发小儿湿疹的根源,所以说小儿的大多数病,改善胃肠道是关键。

钙吃的最普遍的是“金箍棒L-乳酸钙冲剂”和“爱儿钙冲剂”。 鱼肝油吃“

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