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微量元素对孕妇的重要性

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【标    题】:

微量元素对孕妇的重要性


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】: 维生素的概念及特性是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物。微量元素分析仪它们天然存在于食物中,人体几乎不能合成, 需要量甚微。 既不参与机体组成也不提供能量,但在机体 的代谢、生长等过程中起重要作用。微量营养素不等于宏量营养素对于准妈妈最应该补充的微量营养素,准妈妈更是了解得不够充分。 营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。通常我们说的七大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维。微量营养素包括维生素和无机盐两大类,因为人体对它们的需要量相对较少,每天需要量以毫克或微克来计,因此称它们为微量营养素。而蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素每天 [更多详细]

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维生素的概念及特性是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物。微量元素分析仪它们天然存在于食物中,人体几乎不能合成, 需要量甚微。 既不参与机体组成也不提供能量,但在机体 的代谢、生长等过程中起重要作用。微量营养素不等于宏量营养素对于准妈妈最应该补充的微量营养素,准妈妈更是了解得不够充分。

营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。通常我们说的七大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维。微量营养素包括维生素和无机盐两大类,因为人体对它们的需要量相对较少,每天需要量以毫克或微克来计,因此称它们为微量营养素。而蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素每天生理需要量以克(g)来计,因此称它们为宏量营养素。

  维生素是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素,为低分子有机化合物。它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,必须由食物供给,包括水溶性维生素(维生素B族、维生素C)和脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)两类。

  无机盐是指除C、H、O、N四种元素以外的所有元素的统称,也就是我们常说的矿物质。无机盐包括常量元素和微量元素两类。常量元素指机体中含量大于体重的0.01%者,钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫共7种为人体所必需;微量元素是指机体中含量小于体重的0.01%者,有铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒、锌、硅、镍、硼、钒共14种为人体所必需。

  尽量从食物中获取营养

  “孕妇必须要有合理营养、平衡膳食的现代营养观,应尽量从食物中获取营养,至于营养剂补充则要因人而异,最好在产科医生指导下进行。”季相兰表示。

  在孕期,容易缺乏的微量营养素主要有铁、钙、锌、碘及某些维生素。

  膳食补铁主要是多吃一些含铁丰富的食品,如:动物血,肝脏,鸡胗,牛肾,大豆,瘦肉,蛋黄,黑木耳,芝麻酱及红糖等等。

  钙的补充主要通过膳食,其中奶和奶制品含钙特别高,且吸收率也高,发酵的酸奶更有利于钙的吸收;另外,小鱼小虾及一些硬果类,含钙也较多;豆类,绿色蔬菜含钙也较多。一般,每天多喝奶,即可补充大量的钙。

  锌的补充也主要通过膳食,多吃一些含锌丰富的食物,如贝壳类海产品,红色肉类,动物内脏,干果类,谷类胚芽和麦麸,干酪,虾,燕麦,花生等。但过量的加工过程可以导致大量的锌流失。

  孕期,各种维生素的需要量也都相应的增加,其补充方式主要通过膳食,多吃一些粗粮,蔬菜,水果等。也可在医生的指导下,服用维生素制剂来补充。

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