微量元素对孕妇的重要性

营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。通常我们说的七大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维。微量营养素包括维生素和无机盐两大类，因为人体对它们的需要量相对较少，每天需要量以毫克或微克来计，因此称它们为微量营养素。而蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素每天生理需要量以克(g)来计，因此称它们为宏量营养素。

　　维生素是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素，为低分子有机化合物。它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，必须由食物供给，包括水溶性维生素(维生素B族、维生素C)和脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)两类。

　　无机盐是指除C、H、O、N四种元素以外的所有元素的统称，也就是我们常说的矿物质。无机盐包括常量元素和微量元素两类。常量元素指机体中含量大于体重的0.01%者，钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫共7种为人体所必需；微量元素是指机体中含量小于体重的0.01%者，有铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒、锌、硅、镍、硼、钒共14种为人体所必需。

　　尽量从食物中获取营养

　　“孕妇必须要有合理营养、平衡膳食的现代营养观，应尽量从食物中获取营养，至于营养剂补充则要因人而异，最好在产科医生指导下进行。”季相兰表示。

　　在孕期，容易缺乏的微量营养素主要有铁、钙、锌、碘及某些维生素。

　　膳食补铁主要是多吃一些含铁丰富的食品，如：动物血，肝脏，鸡胗，牛肾，大豆，瘦肉，蛋黄，黑木耳，芝麻酱及红糖等等。

　　钙的补充主要通过膳食，其中奶和奶制品含钙特别高，且吸收率也高，发酵的酸奶更有利于钙的吸收；另外，小鱼小虾及一些硬果类，含钙也较多；豆类，绿色蔬菜含钙也较多。一般，每天多喝奶，即可补充大量的钙。

　　锌的补充也主要通过膳食，多吃一些含锌丰富的食物，如贝壳类海产品，红色肉类，动物内脏，干果类，谷类胚芽和麦麸，干酪，虾，燕麦，花生等。但过量的加工过程可以导致大量的锌流失。

　　孕期，各种维生素的需要量也都相应的增加，其补充方式主要通过膳食，多吃一些粗粮，蔬菜，水果等。也可在医生的指导下，服用维生素制剂来补充。

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